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鑫東有機絲瓜

鑫東有機絲瓜

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絲瓜

絲瓜為葫蘆科攀援草本植物,絲瓜根系強大。莖蔓性,五棱、綠色、主蔓和側蔓生長都繁茂,莖節具分枝卷須,易生不定根。國內外均有分布和栽培。果為夏季蔬菜,成熟時里面的網狀纖維稱絲瓜絡,可代替海綿用作洗刷灶具及家具;還可供藥用,有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。

鑫東有機推薦菜譜

 

絲瓜炒蛋


制作材料:

絲瓜、雞蛋、鹽、油、姜末

制作方法:

1.絲瓜去皮切滾刀片,如果家里沒有刨子去皮的話,一般賣絲瓜的地方可以幫你去絲瓜皮的。

 

2. 鍋中燒水,水開倒入絲瓜焯水。

 

3. 倒入絲瓜后,水再次開就可以撈出來了。如果想使顏色保持翠綠的話,要用冷水沖涼一下。

 

4. 將雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分攪打均勻待用。鍋里放油3湯匙燒熱,將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。

 

5. 鍋中底油,油微熱放姜末爆香,倒入焯過水的絲瓜,加鹽翻炒。

 

6. 大火翻炒30秒后,就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太長時間,2030秒也就可以出鍋了。

 

 

開洋絲瓜


制作材料:

絲瓜海米

制作方法:  

1.絲瓜去皮,切片。

2.海米用水泡一會兒,去去咸味。

3.鍋里放一點油,下蔥姜爆出香味,加入海米,加入絲瓜煸炒,加入鹽,炒至絲瓜發軟,加入一些開水,水開后,可以淋點薄芡,撒些香油就可以出鍋。


 

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