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鑫東有機西紅柿

鑫東有機西紅柿

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西紅柿


  番茄(Tomato),別名西紅柿、洋柿子,古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥,最初稱之為“狼桃”。原產南美洲。果實營養豐富,具特殊風味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。在吃番茄食療減肥時,番茄(tomato)以成熟多汁漿果為產品的草本植物。



鑫東有機推薦菜譜

西紅柿燉牛腩


制作方法

1、牛腩切成小小的塊,用熱水焯一遍,并用熱水沖洗干凈。

2、 西紅柿、土豆、洋蔥切成小丁,蔥 姜 大料 桂皮  備用。 另外準備一份切成大塊的西紅柿、土豆丁。

3、鍋內加油燒熱,放入洋蔥炒香, 放入西紅柿、土豆丁,待西紅柿炒碎以后放入牛腩。

4、 加入番茄醬炒勻。加入熱水, 轉入湯鍋,燒開,改小火。 放入大蔥、姜、大料、桂皮。

5 、小火慢燉60分鐘左右,加入剩下的西紅柿、土豆丁,最后加鹽調味出鍋啦。



西紅柿燒茄子


制作方法:

1、 準備食材:全部材料洗干凈,柿子去皮切薄片;茄子切條,浸泡在清水中;蔥姜分別切絲,備用。

2、茄子浸泡10分鐘即可,撈出控水,備用。

3、鍋中放適量油(剛沒過茄子),燒至5成熱,放入茄條,炸至茄身軟軟的就OK啦。

4、將炸好的茄子撈出,將多余的油按壓出來。備用。

5、鍋留底油,放入蔥姜絲炒香,倒入柿子片。

6、放入生抽,白糖,翻炒至糊狀。

7、放入茄子,翻炒1分鐘。

8、最后倒入蠔油,炒均勻,即可。


 

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